卡斯特葡萄酒“饱满，丰腴，厚实，芬芳”“散发着溶化丹宁的芬芳和可可树细腻的清香”“有如松树在林间跳跃的流畅”“热烈透明得像渔夫的眼泪”红色迷情，白色诱惑，盛于晶莹剔透的高脚杯中，透过杯体去看周围，本就流光溢彩的世界更似多了一层华贵与迷醉。轻呷一口，细细品味卡斯特原装酒所独具的神韵，思绪已随舌尖味蕾的触感而升华乃至神游，游历那古老而又神秘的法兰西酒庄。品鉴卡斯…… 查看全文

10月26日，上海卡斯特酒业有限公司与法国籍“世界最佳品酒师”冠军让•路克签约，后者正式成为上海卡斯特酒业有限公司首席品酒师，卡斯特“大师系列”葡萄酒也将由让•路克特别甄选及亲笔在产品中文背标上签名。同时，卡斯特通过层层的选拔和考评，成为世界最顶级、权威、专业的葡萄酒论坛“Winefuture香港2011•高峰论坛”、世界头号评酒师罗伯特•帕克香港品酒会主赞…… 查看全文

卡斯特红酒|卡拉一号|秋云/文我们生活在变化快速的时代，恍然间定睛一看，“曾经”只是瞬间一晃的概念，不仅感叹：我们的时间到底去了哪里？这样的感觉不只是对我们身边的亲人身上，就仔细看看我们的生活习惯也在无意中有了很大的改变。时间已经成为我们最奢侈的东西，它不仅仅是有价格的，在不同的人使用方式的不同也有不同的价值。也许就是因为时间被时代推向了“奢侈”之物之时。我…… 查看全文

卡斯特红酒|卡拉一号|秋云/文无论这个时候商品在市场表现是饱和得让需求者有更多的选择，还是无人问津。这只能说明这个商品的使用价值以及企业商业运作价值没有得到充分的体现，市场给予相应的反馈。就如葡萄酒，无论卡斯特红酒在中国市场是如何好的品牌以及相当不错的法国葡萄酒。行业人士都明白什么是性价比极高的葡萄酒，自己品尝后，也知道什么样的葡萄酒品质和口感以及文化确实无…… 查看全文

法国葡萄酒|卡拉一号|秋云/文春节期间卡拉一号的老板没有一天是休息在家的。张老板奔波在上海宝山的商场内，天一亮就起床，到了深夜才姗姗回自己家里休息。商场内，每天都有不少购物者，张老板耐心的向来者介绍法国葡萄酒，了解每一位购物者对葡萄酒的喜好，并加以区别介绍。“中国人心中的葡萄酒文化，与法国的很不相同。中国人喝酒就是为了家宴用的，不会在闲聊或是商谈、庆贺时饮用…… 查看全文

法国葡萄酒|卡拉一号|秋云/文让中国人最为骄傲的是5000年的历史。无论是盛世，还是衰弱都一一记录着中国5000年来积聚着深厚的文化底蕴。试想若葡萄品种原落地于中国而不是西方，这一品种会如何在中国的酿酒业得到如何的发展？于是，就更加好奇法国葡萄酒从原始人们是如何将这一圣果在人类的智慧下慢慢成为如今的琼浆玉液的？其实，丝绸之路时期，中国人就已经品尝到了法国葡萄…… 查看全文

法国葡萄酒|卡拉一号|秋云/文喝法国葡萄酒其实是一种乐趣，就如同喝中国的茶意义相近。我们都了解喝茶给人带来的乐趣和享受的感觉，那是因为每一片树叶，从种植到杯中的茶水，其中有无尽的文化享受。那是上天给中国人一份享用不尽的厚礼。一杯清绿的茶水，已经不仅仅是味觉上的享受，更是人类智慧和鬼斧神工相得益彰的杰作。不仅有种植的知识，炒茶的精湛技艺，还涉及到紫砂壶的艺术，…… 查看全文

法国葡萄酒|卡拉一号|秋云/文从事多年法国葡萄酒卡拉一号经营者——张勤先生在13年中被江西省上饶市上海商会被评为副会长，这似乎对张勤先生来说格外荣幸的大事。在去年年底商会要举办上海自贸区——沪饶经济合作发展论坛时，张勤先生不仅仅捐赠了3万元的法国葡萄酒，并且还把自己收藏多年一些法国葡萄酒精品一并捐赠给了大会。卡拉一号是夜鹰国际贸易（上海）有限公司的品牌，张总…… 查看全文

葡萄酒|卡拉1号|秋云/文上节我们说了橡木桶对葡萄酒品质的两个部分的影响。在旧世界中酒庄都用橡木桶酿酒，法国葡萄酒更是把这一传统延续到今日。然而，在很多新世界中有不少酿酒师把采摘下的葡萄放在不锈钢桶里酿造。这就让人更加需要了解橡木桶对葡萄酒的影响。上节我们说了两个部分的影响已经让我们肃然起敬，接下去我们在继续了解橡木桶对葡萄酒品质的影响。橡木桶对酒的有效氧化…… 查看全文

葡萄酒|卡拉1号|秋云/文橡木桶对葡萄酒也是有着很重要的影响。我们先来了解下橡木桶到底对葡萄酒有什么影响。酒的品质与橡木桶橡木桶对葡萄酒有着亦正亦邪的作用，如果葡萄酒本身的品质好，在橡木桶酝酿后则变得更好，如果酒本身的品质不佳，橡木桶亦无法将酒变成佳酿。而酒的品质好坏主要有葡萄品种，种植的天时地利决定的，故此，我们选择葡萄酒对葡萄种植的原产地和酒庄地理位置有…… 查看全文

葡萄酒|卡拉1号|秋云/文你的日常餐桌上有葡萄酒吗？在绝大多数中国人的餐桌上是没有葡萄酒的。那么，在你与朋友聚会的时候餐桌上或是客厅有葡萄酒吗？想必也是绝大多数的中国人没有让葡萄酒成为聊天团聚的最佳饮料的习惯。在当今全球化的年代，文化互通已经是融合人类生活习惯的一部分。很多中国人喜欢西方的各类文化，自然很多西方人对中国的文化抱有深厚的感情。葡萄酒文化在目前中…… 查看全文

葡萄酒|卡拉1号|秋云/文葡萄酒所以被认为是具有深远文化内涵的，其中，离不开葡萄酒从选种，种植区域，葡萄生长环境，土地，气象，酿酒师精湛的工艺，橡木桶给予优质葡萄品种更好的酝酿支持，橡木桶制作技艺等等以及发生在一瓶葡萄酒琼汁玉液中人类文明创举，自然更离不开为了这佳酿，发生在酿造主人围绕着佳酿之间的悲欢离合，酸甜苦辣的故事。当我们举起高脚杯晃动着透亮嫣红的葡萄…… 查看全文

葡萄酒|卡拉1号|秋云/文在人类社会中一种饮料成为了人与人之间的交往，加深友谊，甚至是爱情的媒介。那就是酒。在中国的酒文化中，更热衷亲朋好友聚集在一起，举杯吆喝，举杯相碰，一饮为干，以此行为衡量彼此交往的情义深度，甚至完成一份契约。随着经济的发展，越来越多的中国人，对吆喝着饮酒，碰杯猛饮，不知道酒真正的味道，以及酿酒文化的内涵，弄得酩酊大醉，不省人事等状态愈…… 查看全文

进口葡萄酒|卡拉1号|秋云/文在我们购买进口葡萄酒的时候，一定要明白葡萄酒是全球性的酒类文化，故此，产地和产区可以让你了解到这款葡萄酒的葡萄品种采摘的地理位置，气候状况，葡萄品质，酿造的葡萄酒品质。影响葡萄酒品质的因素很多，其中葡萄品种的种植土壤，气候条件，等都有。有些高贵的葡萄品种旧世界时只能是在一些原产地才能种植，到了新世界后才广为种植。那么，我们需要了…… 查看全文

进口葡萄酒|卡拉1号|秋云/文面对琳琅满目的进口葡萄酒，你是不是不知道如何选择？还听说很久葡萄酒从业人事，居然是自己灌装葡萄酒进入市场。还有的只是打着进口葡萄酒的称号，一切都让你不知所措。怎么样能让自己喝到品质优秀的进口葡萄酒，尤其是人人皆知的法国葡萄酒呢？在此，一起到夜鹰国际贸易（上海）有限公司进口原装法国葡萄酒上海总代理卡斯特葡萄酒的仓库内，拿两款葡萄酒…… 查看全文